Rosolli

Finnland, Grapevine
Tag 17

Zubereitung

Möhren, Kartoffeln und Rote Bete waschen und in einem großen Topf für ca. 15 Minuten garkochen. Danach abgießen, abkühlen lassen und beiseitestellen. Die Zwiebel schälen und hacken. Rote Bete, Möhren sowie Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. Essiggurke und Apfel klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben, vermischen und mit Salz, Pfeffer und Öl abschmecken.

Für die Sauce Schlagobers aufschlagen, mit Zucker und Essig süßsauer abschmecken und mit Rote Bete Saft färben, sodass die Sauce eine rosa Farbe annimmt. Den Salat in Portionen anrichten und die Sauce getrennt vom Salat servieren.

Sneak Peak

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Dieser Beitrag kommt von der CommUnity International Partner-Agentur Grapevine

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